1842 gründete der aus Stuttgart der Liebe wegen nach Vöslau kommende Robert Schlumberger eine Weinkellerei aus der er nach ein paar Jahre die bekannteste österreichische Sektkellerei formte. Nun lud das Schlumberger-Team Kärntner Gastroexperten ins Pörtschacher Balance-Hotel zu einem Degustationsmenü, das von edlen sprudelnden Reserven begleitet wurde.
